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コラム

安田一彦

安田一彦の内緒話13

「騙し討ちは嫌ですよ その3」  シリーズその3は割と近年の話。さすがに全部を書くと、嫌な思いをする人も出るので、まあ何となくになるのはご勘弁を。  まず、動画の出演依頼があったと思いねえ。爺は映像向きじゃないし、いつも …

煙草のやめ時

 スナック等の酒類を出す小規模店を除き、飲食店は近々全面禁煙になりそうな気配。愛煙家の自分にすれば、参ったなあの一言だ。  まあ、自分は相当配慮して吸っているつもりだが、そんなのは無駄な抵抗。吸わない人からは目の敵にされ …

貯玉の管理

 ジグマを気取っていた頃は思いもしなかったことだが、今はできるだけ複数のホールから収支をあげることを心掛けている。  一軒で頑張りすぎると、店には負担でしかないもんな。「時々来る、勝って帰ろうとする客」くらいの存在でいた …

不景気と飲食店

 ウチはカミさんともども食事の時は沢山は食べない。だから、量よりは好みの味が値段に合うかどうか? で店を決めているんだな。「ほどほどの値段で美味しいと思うものを」が基準だ。  でも、最近は外食産業もチェーン店に圧されて、 …

OH! バレテ~ラ(笑)

 タイトルは陽気なメキシカン風に読んでくださいな。  先月のある日のことです。普通に稼働していたら、どうにも特定の店員さんの動きが気になる。こういうのは大概よろしくないサインなので、ビクビクしながら台のガラスに映る様子で …

海はカタいか?

3月末の稼働から。  週頭に店移動から試し打ちの末、大海2で1750回転ほど粘って単発一回のみ。 しこたま負けたが、「まあ、あるよな。朝から打てていれば、結果も内容も違っていたろうし」と、いつものように反省込みで自分を納 …

安田一彦の内緒話12

「騙し討ちは嫌ですよ その2」  前回に続き、同じテーマの続編です。 昔々、それまで禁止だったホールイベントが解禁になる前夜の頃の話だ。 「イベントについてホール業者さんを集めて、パネルディスカッションを行います。ついて …

漢方薬

 画像はカッコントウ。冬も終わろうとしているが、こいつのおかげで今シーズンは風邪は引かずに乗り切れそうだ。  生薬は成分的な心配が無いのがいいところです。  まっ、宣伝でも言われている通り、効くのは引き始めというか、引い …

春は再会の季節?

 コメントをつけてくれたkujiraさん、お久しぶりです♪ 先日お師匠さんからも連絡をもらい、紹介していただけることになりましたよ。  とまあ、サイトを始めたことで、昔必勝ガイドで対談した方とWEB上ながら再会できたりす …

加湿器

 画像は今シーズンも活躍してくれた、我が家の加湿器。  ウッディな見た目がちょっと栗っぽくて、ウチではまんま「栗」と呼んでます。 「ちょっと栗のスイッチ入れといて」 とかね。  今時の製品らしく、出てくる水蒸気は触っても …

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